chicha morada

En Perú se vende Chicha Morada en todos lados. Es deliciosa.

Aquí la receta.

Ingredientes:

-Maíz morado

-La cáscara de una piña

-2 manzanas

-1 membrillo

-2 ramas de canela

-1 cucharada de clavo

-Azúcar y limón al gusto

Preparación:

En una olla con agua, se coloca el maíz morado, el clavo, la canela, el membrillo, las manzanas en trozos (ambos con cáscara) y las cáscaras de piña.

Se pone la olla a hervir a fuego lento hasta que los granos de maíz se abren o se revientan; Se cuela el agua y se deja enfriar. Cuando ya está fría se endulza con azúcar y se agrega jugo de limón al gusto.

Se toma bien fría.

El ingrediente principal:

Las instrucciones: