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bancos blancos
La sección de jugos y frutas del mercado San Pedro en Cusco, que siempre está llena por las mañanas, en la tarde.
chicha morada
En Perú se vende Chicha Morada en todos lados. Es deliciosa.
Aquí la receta.
Ingredientes:
-Maíz morado
-La cáscara de una piña
-2 manzanas
-1 membrillo
-2 ramas de canela
-1 cucharada de clavo
-Azúcar y limón al gusto
Preparación:
En una olla con agua, se coloca el maíz morado, el clavo, la canela, el membrillo, las manzanas en trozos (ambos con cáscara) y las cáscaras de piña.
Se pone la olla a hervir a fuego lento hasta que los granos de maíz se abren o se revientan; Se cuela el agua y se deja enfriar. Cuando ya está fría se endulza con azúcar y se agrega jugo de limón al gusto.
Se toma bien fría.
El ingrediente principal:
Las instrucciones:
