TACUBAYA VIAJA
Al aguacate le dicen palta
Llegamos muertos de hambre, nos sentamos en la barra de la legendaria Fuente Alemana y nos comimos , cada uno, un lomo con todo. Delicioso, enorme y con muchísima palta. Y nosotros que pensábamos que en México se come mucho aguacate. Acá es un amor apasionado por la palta.
Ojos en la pared
Caminando por las calles del Barrio Yungay, el Barrio Brasil y el Barrio Bellavista, en Santiago. Ojos que observan desde la locura de sus muros apropiados.
Santiago y la cordillera
Santiago está rodeado. Detrás de los edificos se ven las enormes montañas de más de 6000 metros de altura que forman parte de la cordillera que atrtaviesa el país de sur a norte.
Viñedos
Entre otras cosas, en Chile se da muy bien el vino y la arquitectura. Fuimos a ver (y a probar) las dos cosas en el Valle de Apalta, en Colchagua.
Bodega de la Viña Casa Lapostolle, diseñada por Roberto Benavente y construída exclusivamente para la elaboración de su vino ícono, el Clos Apalta.
La bodega de la Viña Las Niñas, diseñada por Mathias Klotz